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干邑和XO有什么关系?
1、VSOP、XO、XXOO什么的，都是干邑的等级，对应着该酒在橡木桶中不同的陈年时间。以大家耳熟能详的VSOP来说，它是“Very Superior Old Pale”的缩写。
2、最高不限，这就是不同的白兰地的价格等级不同由厂家自行决定，因为勾兑用酒没有上限。XO的话算是上等的白兰地，但不算极品，等级比它高的还有很多，但都是厂家自己规定的了，法国法规只规定到了XO级别。
3、可以说，很少有 Extra 干邑的橡木桶陈年时间低于 18 年的，当然许多 Extra 干邑的更高。
4、没区别，干邑就是白兰地，是干邑产区生产的材料干邑。
5、VSOP是干邑白兰地的一个级别。法国干邑区生产的白兰地叫做“干邑”。二者区别在于所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不一定都是干邑。
白兰地的等级是如何区分的?
1、白兰地的等级划分为特级（XO）和优级（VSOP）。特级（XO）国家标准酒龄为大于或等于6年，可雅标准为大于或等于10年。优级（VSOP）国家标准酒龄为大于或等于4年，可雅标准为大于或等于6年。
2、性质不同：XO在酒界里是ExtraOld的简称，是法国干邑白兰地的一种等级，表示特酿的意思。XO等级下面并没有细分出更小的等级。陈酿时间不同：干邑白兰地会根据陈酿时间的不同，分成不同的等级。
3、该级别的白兰地通常经过长时间的陈年，酒色通常呈现出深褐色，口感浓郁且复杂，具有非常独特的香气和口感。张裕特优级：这是张裕第二级的白兰地，酒质优良，口感较浓烈，通常也会进行一定的陈年，以使其更加复杂和成熟。
4、而威士忌是由大麦及其他谷物经粉碎、糖化、发酵、蒸馏，酒精度也在60-65的范围，经木桶储存数年而成。以上两种酒都属于烈性酒，出厂酒度一般在40度左右。
